Des cyberattaques perturbent les frigos de supermarchés européens

Dans plusieurs pays européens, lundi 2 novembre 2026, des installations frigorifiques de magasins d'alimentation ont cessé de fonctionner ou sont devenues trop chaudes après des cyberattaques présumées. Selon des rapports d'agences et de médias, la Belgique, la Suède, l'Irlande, le Luxembourg, l'Estonie et les Pays-Bas sont notamment concernés. Des commerçants ont retiré de la vente des denrées réfrigérées et surgelées. Depuis la Suisse, Coop, Migros et Aldi Suisse n'ont dans un premier temps signalé aucun incident comparable.

Les attaques ne visent pas seulement l'informatique de bureau des magasins, mais la commande de la technique du froid. Chez le prestataire belge Sabcobel, les installations ont été basculées à distance en mode dégivrage, selon les indications de son patron Stephan Moelans. Des techniciens étaient à l'œuvre depuis la nuit, a rapporté la SRF en se référant à l'agence Belga.

Tous les congélateurs touchés n'ont pas atteint 50 degrés

Pour la Belgique, le rapport de la SRF mentionne environ 40 filiales Delhaize, 15 magasins Carrefour et cinq enseignes Spar. Ces données ne contiennent pas de montant total fiable des dommages à l'échelle européenne. Elles ne permettent pas non plus de conclure que toutes les marchandises ont été avariées dans l'ensemble des magasins concernés.

Le chiffre de 50 degrés, souvent cité, provient entre autres d'une filiale ICA Kvantum à Sjöbo, en Suède. Selon l'agence de presse AP, le magasin a indiqué que ses installations frigorifiques avaient été réglées à cette température. Une température de consigne modifiée n'est toutefois pas une mesure de la température de chaque denrée. Il faudrait pour cela des valeurs réellement mesurées et la durée du réchauffement.

En Irlande, selon l'exploitant Musgrave, 13 magasins SuperValu ont été touchés. Des produits réfrigérés et surgelés ont été retirés de la vente par précaution. Lundi après-midi, l'entreprise a déclaré, selon AP, que l'incident était entièrement résolu et que le réapprovisionnement des rayons était en cours.

Les relevés de température décident du sort des marchandises

En sécurité alimentaire, c'est l'évolution de la chaîne du froid qui compte. L'autorité alimentaire irlandaise FSAI exige des boucheries des contrôles de température réguliers et des enregistrements pour les réfrigérateurs, les chambres froides et les congélateurs. Les denrées surgelées doivent y être stockées à moins 18 degrés ou plus froid. Pour la volaille, elle recommande quatre degrés au maximum, trois pour les abats et cinq pour les autres viandes.

L'autorité avertit que les bactéries nuisibles peuvent se multiplier rapidement entre cinq et 63 degrés. Savoir si une denrée précise peut encore être vendue après une panne ne se déduit donc pas du seul fait que le réfrigérateur fonctionne à nouveau. Le retour au réglage normal ne prouve pas encore que les produits ont été stockés correctement pendant la panne.